如果你曾经尝试过或听说过dosa，那么你可能会考虑尝试自己做一些。这些煎饼绝对美味，而且有很多不同的品种。
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当你有合适的设备和配料时，在家里做Dosas并不太难，但你需要确保你有一个好的dosa医生锅或塔洼村让他们进来。
一个投铁塔洼村（铁锅)或煎锅使一个脆皮dosa医生．我最小的孩子喜欢吃印度薄饼。我找到了一个投铁锅或不粘塔洼村效果最好。的不粘锅的锅厨师的dosa医生面糊更好。
当涉及到制作印度薄饼时，你需要确保你选择了最好的平底锅。
最适合制作印度薄饼的平底锅叫做tawas，这是一种特殊的平底锅，更适合这个用途。
我们将进一步解释这些锅。不过，为了帮助你确保你为手头的任务选择了最好的平底锅，我们将与你分享我们制作dosas的3种最好的tawas。
什么是塔瓦或塔瓦?
塔瓦锅是印度一种常用的平底锅，通常由铸铁或铝等材料制成。这些锅是高度通用的，他们可以用于各种各样的烹饪应用。
它们可以用于许多不同的烹饪风格和技巧，它们非常受欢迎。
塔瓦最常见的用途之一是准备一系列不同的面饼和煎饼。这可以是从印度薄饼到印度薄饼，这取决于你当时想做什么。
要考虑的是，一个塔瓦可能有或没有一个手柄，这是由你来决定你更喜欢哪一个。
塔瓦还有很多其他名字，比如塔帕、塔瓦或saj，这就是为什么有时很难找到它们的原因。很多平底锅是完全平的，但大多数平底锅的形状是凸的或凹的。
所以，从本质上讲，塔瓦是一个多功能的烹饪锅，可以为你提供多种用途。
我们的首选
这是一种无pfoa的塔瓦，使用4.88毫米厚的厚表制成，并且还涂有高质量的不粘涂层。
这是一款具有坚硬阳极氧化基板的产品，以确保热量的均匀和快速传导，并且它有不粘涂层，牢固地锁定在基板上。
这将确保它将持续很长一段时间，即使它是经常使用。
你可以均匀地铺面糊，确保油不会溢出来，而且它有一层特别厚的黑色金属，可以进一步帮助把热量扩散到整个锅里。
除此之外，平底锅还非常耐用，用途广泛。当产品使用时，手柄将保持凉爽，这是一个整体平衡良好的平底锅。
优点
- 不粘-这种塔瓦有一层不粘的涂层，以确保你的薄饼不会被粘在锅上而损坏
- 平衡良好——这个平底锅有坚固的铆钉，以确保它在使用过程中能够保持静止和坚固，所以你可以专注于你的烹饪
- 保修期——这个产品有两年的保修期，所以你不必担心它会坏掉
缺点
- 该产品在洗碗机中不安全，因为不粘涂层可以脱落
编辑的选择
这种塔瓦的设计使它有一个稳定和坚固的重型量规底座，它甚至还配有一本方便的烹饪书，你可以从中汲取灵感。
它有耐用的不粘涂层，以确保没有食物粘在锅上，坚硬的阳极氧化表面，以确保它持续很长时间。
平底锅能够均匀地散发热量，以确保你的烹饪均匀，而且它有一个把手，在使用时可以保持凉爽。
平底锅本身与坚固的铆钉很好地平衡，阳极氧化涂层不会凹坑，裂纹，碎片，失去光泽或腐蚀，使其使用寿命更长。
优点
- 厚平底锅-这款平底锅的厚度为4.88毫米，以确保它在使用过程中既坚固又耐用
- 耐用-它还具有坚硬的阳极氧化表面和保护涂层，以确保它将持续一段时间
- 均匀的热量-由于在这个锅的结构中使用的材料，它能够均匀地分布热量，更有效地烹饪
缺点
- 当你第一次开始使用时，不粘涂层会很滑
最好的价值
这只平底锅经过特别设计，可以提供出色的性能，它的特点是一个大圆形铸铁基础与循环处理，旨在提供更好的杠杆和更容易处理。
它可以直接从盒子里拿出来使用，这个锅已经在高温下预先调味，使用100%非转基因亚麻籽油，以确保自然容易释放调味这只会随着时间的推移而改善。
它适用于所有类型的厨房，具有良好的保热性，并且具有终身保修。
优点
- 卓越的性能-这是一个由工程师根据人体工程学设计的锅，以确保它工作良好
- 多功能-你可以使用这个平底锅进行各种不同的烹饪应用，如油炸，煎饼制作，烧烤，爆炒，以及更多
- 灵活-这个锅可以在很多环境中使用，它适用于所有的厨房，包括燃气，电，感应，烤箱，野营，和烧烤
缺点
- 缺少句柄会使它比那些有句柄的更难以使用，但这可能不是所有用户的问题
最好的平底锅或塔瓦制作Dosas购买指南
现在你知道在哪里可以找到最好的做dosas的tavas，在你继续做决定之前，还有一些额外的事情你可能需要考虑。
我们将在下面留下一些东西供您考虑，以便您做出最佳决定。
Dosa是什么?
如果你想知道dosa到底是什么，我们会在这里向你解释。从本质上讲，dosa与crêpe非常相似，是印度非常受欢迎的街头小吃。
dosa以其简单的配料、有趣的口味和美妙的甜味而闻名。
它们做起来相对简单，不会太复杂，甚至可以作为零食、早餐或任何你想吃的餐点来吃。
这是一种起源于印度南部的食物，它已经存在了很长时间。就像在印度制造的许多其他类型的食物一样，dosa可以根据场合做出许多不同的品种。
你可以轻松地变换食材来创造新的东西或适应特定的一餐。如果你想自己做印度薄饼，有很多不同的食谱可供选择。
选择合适的平底锅
人们认为dosas与crêpes非常相似，但它们通常是用一种被称为tava的特定类型的平底锅制作的。
理想情况下，你正在使用的塔瓦直径应该在13英寸左右，完全平坦，但如果你做的是较小的版本，它可以更小。
如果你愿意，你可以使用带边的塔瓦，但他们通常根本不会有。此外，你选择的塔瓦应该足够厚，以保持热量。
不粘涂层
你的平底锅需要的最重要的东西之一是不粘涂层。
否则，如果你使用了错误类型的锅，你的dosa很容易粘在表面，这很容易导致浪费食物因为它会毁了这道菜。
这就是不粘涂层派上用场的原因，因为它可以确保dosa不会粘在锅上，而且它很容易脱落。
不粘涂层不仅可以很容易地释放食物，还可以让锅更容易清洁。你所要做的就是用copay水轻轻清洗，你的平底锅就会看起来像新的一样。
当涉及到这些类型的涂层时，你应该记住的是，它们在洗碗机中使用并不总是安全的。
你应该经常查看产品描述或说明书，以找出清洁平底锅的最佳方法。否则，不粘锅涂层就会开始脱落，这是你不想发生的事情。
材料
在购买塔瓦锅的时候，还有一件非常重要的事情要考虑，那就是锅的材料。
最流行和常用的材料之一是铸铁，这些都是伟大的设计目的。
这些平底锅唯一的缺点是它们可能很重，这可能会让事情变得有点困难。然而，为了额外的耐用性和持久的能力，这可能是值得的。
如果你不想要一个铸铁的塔瓦，还有一些其他的选择，会更轻。
不过，值得记住的是，铸铁塔瓦往往是最好的。由于它们厚实的底部，它们会为你提供最好的热量分布，这意味着你的dosas会是完美的。
带边平底锅
最常见的是，塔瓦不会有一个边缘，因为他们并不总是需要一个。dosa通常是在一个平坦的表面上做的，这就是为什么面糊不能从锅里滴出来。
你需要确保的一件事是，你正在使用的炉子也是一个平坦的表面。如果没有，那么你可以考虑用带边的平底锅。
盘的维护
如果你想要确保你的tava持续尽可能长的时间，你可以做一些简单的事情来保持在维护的顶端。
你应该做的第一件事就是在你第一次使用它之前用少量的食用油来保养它。
为了达到最佳效果，烹饪时也应该使用中火甚至低火，因为高温经常会导致食物烧焦。
烧焦的食物不仅浪费食物，还会浪费能量，时间一长，锅的表面就会变色。
当你用你的塔瓦烹饪时，你应该避免使用刀具和金属器皿等东西，因为这些东西可能会刮伤锅，随着时间的推移，它们甚至会去除不粘锅涂层。
洗之前一定要确保平底锅已经完全冷却，因为这样可以防止温度急剧变化导致翘曲。
每次使用后，你都应该用肥皂水和海绵清洗炊具，以确保所有的油都被清除了。
常见问题
如何防止我的Dosa粘在锅子上?
如果你发现你的dosa粘在锅上，你可以做一些事情来防止这种情况发生。
首先，你应该确保你使用的平底锅是不粘锅。
其次，在烹饪时使用少量的油，在dosa和锅之间形成一层，这可能是有益的，这将使去除更容易。
最后，尽量避免在高温下烹饪，因为这可能会导致dosa烧焦并粘在锅上。
制作Dosas: 3个最好的Tawas (Tavas)或pan
成分
- FUTURA DT-30 Dosa Tava不粘12英寸
- 霍金斯未来不粘扁平Dosa塔瓦煎锅
- 维多利亚铸铁披萨Crêpe潘Dosa医生
笔记
在你最喜欢的食谱中使用。
享受。
