你应该冷冻玉米粉蒸肉吗?

玉米粉蒸肉是墨西哥美食和文化中很受欢迎的一部分。它们由一种以玉米为基础的淀粉制成，叫做玛莎有多种不同的馅料可供选择，用香蕉叶蒸或用皮．

这些馅料包括猪肉、蔬菜、奶酪、水果等等。

玉米粉蒸肉代表了墨西哥文化的很大一部分，因为最早的玉米粉蒸肉制作活动可以追溯到古玛雅文化。它们是在庆祝的时候制作和食用的。

因为它们通常是为了庆祝活动和家庭聚会而大量制作的，所以并不是每一份都能吃到。

你会冷冻玉米粉蒸肉吗?答案是:是的!你可以冷冻熟的或生的玉米粉蒸肉，只要你遵循正确的冷冻方法，确保解冻后的烹饪体验很容易。

煮熟的玉米粉蒸肉可以在冰箱里保存6个月，而且不会失去口感和味道!

冷冻玉米粉蒸肉对于那些喜欢为以后的饭菜做大量玉米粉蒸肉的人来说可以节省时间。然而，正确地冷冻它们是很重要的，这样你就不会破坏玛莎或馅料的味道。

这是终极指南如何正确冷冻熟的和生的玉米粉蒸肉，包括如何解冻和重新加热，这样你就可以在任何时候吃玉米粉蒸肉作为晚餐。

如何冷冻煮熟的玉米粉蒸肉

冷冻煮熟的玉米粉蒸肉比冷冻生的玉米粉蒸肉更常见，因为做一大批玉米粉蒸肉并冷冻剩菜是最容易的。冷冻玉米粉蒸肉解冻后再加热也更快，所以这节省了很多时间。

冷冻煮熟的玉米粉蒸肉也意味着馅料的味道已经冻结到最美味的状态，所以当它们再次加热时几乎不会有什么变化。

如果你打算冷冻煮熟的玉米粉蒸肉，就像平时一样做。有些人喜欢把一大批的剩菜冷冻起来。像往常一样，在剥去皮的时候，要确保面糊结构能很好地包裹馅料。

煮完玉米粉蒸肉后，把你想马上吃的和你想冷冻的分开。这是因为冷冻玉米粉蒸肉的第一步是让它们冷却。

冷却玉米粉蒸肉

煮熟的玉米粉蒸肉在放入冰箱之前需要在室温下冷却。这应该不会超过一个小时，在这段时间检查它们是很重要的。把它们放在外面太长时间会使它们暴露在细菌中并变质。

这个冷却时间很重要，因为它可以防止粉蒸肉在冷冻时在容器中凝结。这也将有助于巩固玛莎外壳甚至更多。

储存玉米粉蒸肉

当玉米粉蒸肉在室温下冷却后，就该把它们放进冰箱了。

有些人喜欢把他们的玉米粉蒸肉储存在密封的容器里，因为这有助于保护玉米粉蒸肉不被其他冷冻食品损坏。然而，装玉米粉蒸肉的容器内部空间有限，而且这些容器会占用冰箱的空间。

你也可以用冷冻袋。这种方法最好的保护方法是将每个玉米粉蒸肉单独包裹起来铝箔或者几次用保鲜膜。

把它们平放在袋子里，然后放在冰箱里，这样它们就能保持原来的结构。这样，如果任何空气被困在冷冻袋中，包装将提供额外的保护层。

无论使用哪种方法，都要确保容器/冷冻袋密封得当，以防止任何空气进入。

在容器/冷冻袋上贴上标签

如果你只有一个容器或冷冻袋装满玉米粉蒸肉，这不是一个必要的步骤，但对于大批量的玉米粉蒸肉来说，这是一个超级方便的技巧。

封好容器或冷冻袋后，在包装上标明馅料的口味和冷冻日期。这将帮助你分辨出哪一批是哪一批，什么时候应该解冻吃。

最后，把玉米粉蒸肉放在冰箱里!一定要把玉米粉蒸肉放平，这样它们才能完全均匀地冷冻。

如何解冻和重新加热冷冻熟玉米粉蒸肉

当你准备吃你的冷冻玉米粉蒸肉时，最好的解冻方法是把它们放在冰箱里一天，直到它们完全解冻。

然后你可以随心所欲地重新加热玉米粉蒸肉。你可以用平底锅、微波炉、烤箱或蒸锅重新加热它们。

如何冷冻生玉米粉蒸肉

masa(一种包裹馅料的玉米淀粉面团)是玉米粉蒸肉中柔软易腐烂的部分。当它被暴露在寒冷的温度下时，它有分裂的趋势。

这就是为什么有些人不喜欢冷冻生的玉米粉蒸肉，而喜欢冷冻熟的玉米粉蒸肉。

冷冻未煮熟的玉米粉蒸肉意味着面糊更有可能无法将馅料粘合在一起，这将在解冻和烹饪过程中造成混乱。这意味着如果事先煮熟，味道和质地可能就不一样了。

尽管如此，如果你遵循正确的步骤，仍然可以冷冻未煮熟的玉米粉蒸肉。

包裹馅料

准备蒸煮前的玉米粉蒸肉他们。然后，用香蕉叶或外壳把它们紧紧地包起来。重要的是要把它们尽可能地包紧，以鼓励玛莎留在原地。

你也可以把馅料和玛莎分开冷冻。虽然这可能会更繁琐，占用更多的空间在冰箱里，这意味着你可以在馅料融化后自己塑造玛莎。

储存玉米粉蒸肉

不管你是否选择将未煮熟的玉米粉蒸肉包在壳里，只要你把它们存放在合适的容器里就行。

一个密封的，冷冻安全的容器是完美的。这是为了防止容器中形成冰晶和凝结，这会影响玉米粉蒸肉的味道和稠度。

最好把玉米粉蒸肉包装好，以防面糊散开。这也将有助于保持容器密封。

给容器贴上标签

一定要在容器上贴上玉米粉蒸肉馅料的标签，以及放入冰箱的日期。

如果你把馅料和面糊分开冷冻，也要这样做。

如何解冻和烹饪未煮熟的冷冻玉米粉蒸肉

解冻和烹饪未煮熟的冷冻玉米粉蒸肉，你有两个选择。你可以把它们放在冰箱里解冻一天，或者你可以把它们冷冻起来蒸。

解冻玉米粉蒸肉最安全的方法是把它们放在冰箱里过夜或放一天。然后，你可以把它们放进蒸锅里，就像你通常做新鲜的玉米粉蒸肉一样。冷冻的时候蒸也是一样的道理。

你也可以尝试在空气炸锅里煮生的冷冻玉米粉蒸肉!一定要用冷水把香蕉叶或外壳弄湿。加热空气炸锅调到中温，注意不要把篮子里的玉米粉蒸肉挤得太满。

大约5分钟就能煮熟——不过当你觉得煮熟了，还是要检查一下，确保馅料还没凉。大批量的需要在锅里单独煮熟空气炸锅篮子里。

如果你把馅料和玛莎分开冷冻，它们需要在冰箱里解冻一整夜或一整天。把馅料裹上面糊和皮，然后像平常一样蒸熟。

玉米粉蒸肉能冷冻多久?

只要玉米粉蒸肉被妥善包装和冷冻，生的和熟的玉米粉蒸肉都可以在冰箱里保存6个月。与大多数冷冻食品一样，它们在冰箱里的时间越长，食品的质量就会越差。

这通常是一个不幸的不可避免的，玛莎会破裂，干燥，并可能分崩离析。无论冷冻前的玉米粉蒸肉是熟的还是生的。为了避免这种情况，尽量不要把它们放在冰箱里太久。

在容器或冷冻袋上贴上你把玉米粉蒸肉放入冰箱的日期是非常有用的，因为它会让你知道它们还剩多久。

玉米粉蒸肉可以在冰箱里保存多久?

玉米粉蒸肉可以在冰箱里放上一个星期。这对保持剩菜新鲜很有好处，可以作为午餐或快速晚餐食用。

它们可以像往常一样在蒸锅、微波炉、平底锅或烤箱中重新加热。

玉米粉蒸肉的馅料会影响冷冻吗?

由于玉米粉蒸肉有很多馅料可供选择，所以知道哪种最适合冷冻是很重要的。肉和鱼的馅料可以很好地冷冻，因为它们在解冻和重新加热后仍能保持原有的风味。

然而，蔬菜馅在冷冻时往往会变得湿润和糊状。建议蔬菜馅不要煮过头，或者根本不要煮，这样冷冻过程就不会使它们变成糊状。

同样的，奶制品的馅料，比如奶酪通常不习惯冷冻．冷冻奶酪会变得易碎，失去风味。为了防止这种情况发生，可以在奶酪中加入其他配料来保持水分。

奶酪玉米粉蒸肉应该只冷冻3个月，而不是6个月，因为乳制品的保质期很短。

常见问题

冷冻熟的玉米粉蒸肉好还是生的好?

两种方法都可行，但最好的方法是冷冻煮熟的玉米粉蒸肉。这是因为煮熟的玉米粉蒸肉比未煮熟的冷冻玉米粉蒸肉更能保持稠度、风味和结构。

冷冻未煮熟的玉米粉蒸肉通常会导致面糊变干或开裂，馅料也会变淡，尤其是当馅料是蔬菜或奶制品时。

冷冻煮熟的玉米粉蒸肉也节省了解冻和重新加热的时间。它们可以在冰箱里放一夜或一天彻底解冻，然后在微波炉、烤箱、平底锅或蒸锅里重新加热。

是什么?冷冻玉米粉蒸肉的最佳烹饪方法？

如果你是从商店买的冷冻玉米粉蒸肉，按照包装背面的步骤做。自制冷冻玉米粉蒸肉，你可以在蒸锅、微波炉、烤箱或平底锅里煮。

在蒸锅里煮冷冻玉米粉蒸肉是一种简单而快速的解冻和烹饪方法。这和烹饪新鲜的玉米粉蒸肉的方法是一样的，尽管面糊要粘在一起可能需要更长的时间。如果玉米粉蒸肉是预先煮好的，这个过程不会超过20分钟。

在烤箱中烹饪冷冻玉米粉蒸肉是另一种流行的方法。将烤箱预热到325华氏度，用锡纸包裹，然后放在烤箱的烤盘上。如果玉米粉蒸肉已经解冻了，这应该需要15-20分钟。冷冻玉米粉蒸肉要多花10分钟。

玉米粉蒸肉能在冰箱里放几天?

玉米粉蒸肉可以在冰箱里保鲜长达一周。如果你不打算在7天内吃剩菜或预先做好的玉米粉蒸肉，最好把它们冷冻起来，以防止它们变质。

你会用空气炸冷冻玉米粉蒸肉吗?

是的!没有什么是空气炸锅做不到的。将空气炸锅加热至中火，同时用冷水浸湿香蕉叶的外壳。将玉米粉蒸肉放入空气炸锅中，不要过度拥挤。

如果您的批量很大，则需要进行几轮这样的操作。这是一种不用任何油的快速烹饪玉米粉蒸肉的方法，只需要5分钟!和往常一样，在吃之前要确保馅料不是凉的。