椰子油通常用于烹饪和美容。虽然它的保质期很长，但如果你的橱柜里有一个打开的罐子放了几个月，你现在可能会怀疑它是否过期了。
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椰子油含有大约90%的饱和脂肪，虽然它确实有很长的保质期，但它最终会过期。
有两种不同类型的椰子油。第一种是精炼的椰子油，它来自椰子仁或椰子肉。
这种油里的椰子在提取油之前要煮熟。然后用天然的土漂白粘土杀死任何微生物，去除任何不需要的颗粒。由于它有很高的烟点，它是一个特别有利的选择烹饪和烘焙。
它也没有强烈的气味或味道。只要储存得当，生产良好的精炼椰子油可以保存一年到十八个月。
第二种是初榨椰子油。这种油是通过冷压机从椰子奶或椰子肉中提取出来的。
与精炼椰子油不同，它有更明显的气味和味道。此外，它的吸烟点也比精炼椰子油低，所以你最好把它用于烘焙，或者你可能希望把它添加到沙拉中来调味。
虽然它不是精制的，但油中仍然含有天然抗氧化剂。这种椰子油可以持续5年之久。
如前所述，椰子油有多种用途。它不仅可以用作食用油，而且你经常会在许多护发和护肤产品中发现这种成分。
因为椰子油有抗炎的特性，对发炎的皮肤有好处。它还能锁住水分，保持皮肤水分充足。
当用在头发上时，它会滋润头发，保护头发不受伤害。它也足够温和，可以用在小狗和婴儿身上。
如果你不确定你的椰子油是否过期了，下面我们列出了5个需要注意的迹象。变质的椰子油应立即丢弃。
过期的椰子油——变质的5个迹象
味道、气味和外观通常是识别椰子油是否超过有效期的最明显的方法。下面我们将更详细地讨论这些因素。
颜色变化
椰子油通常是透明的，固体时是纯白色的。如果你的椰子油开始变黄，很可能它已经开始变质，因为它已经超过了有效期。
强烈的气味
令人作呕的椰子石油很可能气味而辛辣。通常情况下,精制椰子石油有一种中性的气味，同时维珍椰子石油(或未经提炼的椰子石油)有椰子味。如果你的椰子石油不气味新鲜的，很可能不是。像任何精制石油就像蔬菜石油，可能是坏椰子石油．
参差不齐的外观
如上所述，椰子油通常是纯色的，然而，可见的黑点可能是霉菌生长的迹象。很难判断霉菌生长的严重程度，所以你应该在发现任何黑点时扔掉油，不管它们有多小。
强烈的味道
它是否被用于烹饪或者单独品尝，椰子石油典型的天然味道。如果它已经坏了令人作呕的椰子石油，你可能会注意到它尝起来很酸。
厚实的一致性
一般来说，椰子油的稠度很平滑。然而，过期后，它会变得相当厚实，类似于凝固的牛奶。你可能还会注意到漂浮的斑点颗粒。
使用过期椰子油有什么副作用?
如果你已经消耗掉了椰子油，你可能不会马上感觉到自己有任何不同。
相反，它会对你的长期健康产生影响。变质的油会产生有害的自由基，可能会损害动脉和DNA细胞。
此外，人们还担心这可能与癌症有关。正因为如此，在食用椰子油时要谨慎。如果你怀疑它可能变质了，你就不应该食用它。
椰子油应该如何储存?
椰子油可以储存在你家里任何一个黑暗干燥的地方，例如冰箱，食品储藏室，甚至在室温下。暴露在热、光或油中会导致它像椰奶一样变质。
由于氧化需要一定的时间，如果保存在正确的地方，它不会马上变质。
油应保存在密封的容器中。这是因为氧气可以分解石油。
确保正确储存椰子油是很重要的。由于它的熔点约为75华氏度，如果房间里的温度超过这个温度，它就会变成液体。
椰子油有两种形式;固体和液体。当储存在冰箱里时，它将保持固体状态，当它储存在室温下时，它将保持液体状态。
你需要确保温度不会波动。如果是这样，就会使石油提前过期。
污染会导致发霉。因此，重要的是要确保只有干净的器皿才会接触到油。
最终的想法
椰子油是一种多功能成分，有多种用途。根据你选择的类型，当用于烹饪或烘焙时，它会为食谱增添一种美味的椰子味。除此之外，它还有很多健康益处。
重要的是要记住，椰子油会过期，虽然这可能需要很长时间，如果你怀疑它已经变质了，你就不应该食用它，因为它对你的健康有害。
相反，你应该把它扔掉。最后，多种迹象将帮助你确定你是否椰子石油已经过期。纯椰子石油由新鲜的椰子或新鲜的椰子肉有很多用途。腐败任何食物都有问题。只要负责地储存你是否使用你的维珍椰子石油作为一个至关重要的石油，沙拉酱,或橄榄石油替代品。这样你就可以避免腐败而且酸败．
