煮熟的鸡蛋能保存多久?

煮熟的鸡蛋是早餐、午餐甚至晚餐的绝佳选择!它们是一种完美的零食,可以和从蔬菜到饼干的任何东西一起吃。

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蓝色盘子里的两个煮鸡蛋

但是煮熟的鸡蛋能保存多久呢?在这篇博文中,我们将分享这个问题的答案以及更多!

煮熟的鸡蛋能保存多久?

“煮熟的鸡蛋能煮多久”这个问题的答案取决于你是否留壳。如果你的煮熟的鸡蛋还带着壳,你可以把它们放在冰箱里7天。如果壳已经去皮,它只能在冰箱里放5天。

生鸡蛋有一层厚厚的蛋壳保护它们,防止任何有害细菌进入和接触蛋黄。

当你煮鸡蛋的时候,蛋壳变得可渗透,反过来,对任何细菌都很敏感。

不仅如此,主要的生产商还喷洒特殊的化学物质,使鸡蛋得到更好的保护。煮鸡蛋可以去除所有额外的保护,并将生命周期从几周缩短到几天。

话虽如此,在未去皮的煮鸡蛋变质之前,你还有一周的时间来吃完它们,去皮的煮鸡蛋还有五天的时间。

最好的办法是在煮熟的鸡蛋上标明过期日期,这样你就不用猜测它们是好是坏了。

煮熟的鸡蛋能不冷藏吗?

如果你问自己“煮熟的鸡蛋能在冰箱里放多久”,那么你知道它们可以保存一周。但是当你把鸡蛋放在冰箱外面会发生什么呢?

因为鸡蛋的外壳在煮的时候会变得很脆弱,所以你只能在鸡蛋变坏之前把它放在冰箱里几个小时。

当然,“煮鸡蛋能吃多久”的问题完全取决于你把它们放在什么环境中。

如果他们在炎热的室外,你把他们放在外面半小时是在冒险。在有空调的家里,你可以把它们放在外面几个小时。

这个时间限制的原因是因为食物会进入温度的“危险区域”。

这是美国农业部的一种标准,用于将任何未保存的食物从40度保持到140度。在这个温度下的食物更容易滋生细菌,所以你不应该在这个温度下放置超过几个小时。

保存煮熟鸡蛋的最佳方法是什么?

如果鸡蛋的外壳在煮的时候变脆,你应该立即冷藏。

低温保存也有利于保持食物的新鲜。

例如,它们应该储存在40华氏度或更低的温度下,但最好保持在34-38华氏度之间。

你可以用很多方法来储存煮熟的鸡蛋,比如用蜡或羊皮纸覆盖,放在鸡蛋的原始纸箱里,或者放在密封的容器里。

对于“煮熟的鸡蛋能保存多久”这个问题,气密容器可能是最好的解决方案,因为它们能让你的鸡蛋免受任何污染物的侵害。

知道煮熟的鸡蛋是否坏的秘密

你应该希望你永远不会遇到煮熟的鸡蛋变质,因为它的气味真的很难闻。

如果你遵循文章前面关于标注过期日期的建议,你将永远不必处理旧鸡蛋。

没有日期,只要打开盖子就能知道鸡蛋是好是坏。

这种气味是硫磺的,就像一个肮脏的沼泽或沼泽。如果蛋壳还在鸡蛋上,你可能要把它剥下来才能闻到鸡蛋的味道。

如果你剥了鸡蛋的皮,它没有气味,但颜色是灰白色的,不要惊慌!

仅仅因为有一些变色并不意味着煮熟的鸡蛋是坏的。颜色会因烹饪温度和时间而改变。

鸡蛋煮得越久,蛋黄就会变得越淡,呈蓝绿色。这一过程的发生是由于鸡蛋的蛋白部分和蛋黄之间的化学反应。

随着时间的延长,黄色蛋黄中的铁元素与白色部分的硫化氢混合在一起。

只要你没有闻到鸡蛋散发出的腐臭气味,就可以放心地吃这种蛋黄颜色的鸡蛋。

你能冷冻煮熟的鸡蛋吗?

如果你想下次再吃的话,你可以把煮熟的鸡蛋冷冻起来。不要问“煮熟的鸡蛋能在冰箱里放多久”,你可以把它们扔进冰箱,不用担心这个问题。

唯一的问题是蛋清部分会变得不能吃,而且太硬了。你必须在冷冻前把它和蛋黄分开,因为蛋黄是你唯一可以吃的部分。

当你想吃的时候,你可以用冷冻蛋黄来做魔鬼蛋或其他美味的应用程序。

用欧芹叶装饰的碗里煮鸡蛋

如果你吃了坏的煮鸡蛋会发生什么

吃坏的煮熟的鸡蛋是非常困难的,因为它散发出一种气味,使人类难以忍受。

如果你碰巧吃了一个在危险区域放置了几个小时以上的鸡蛋,鸡蛋上可能已经生长了细菌。

这种细菌可能会导致食物中毒和生病。如果细菌有足够的时间生长,你可能需要住院。

最好不要乱来,把煮熟的鸡蛋放在冰箱里,当需要储存它们的时候。

你应该储存带壳的煮鸡蛋吗?

这个答案实际上取决于你多久吃一次煮鸡蛋,以及你希望这种体验有多方便。

去皮煮熟的鸡蛋保存的时间不如不去皮的鸡蛋长,所以如果你不打算在五天内吃完鸡蛋,你可以留壳给自己一个星期的时间。

当你准备吃零食的时候,去皮的鸡蛋也更容易吃。你不需要经历整个过程,敲碎蛋壳,慢慢地剥掉所有的碎片。

当然,这意味着你必须提前花时间去剥煮熟的鸡蛋。所有的劳动都是预付的,但你可以在本周剩下的时间里收获回报。

未去皮的鸡蛋比去皮的鸡蛋能保存几天,所以如果你做的数量大一些,把它们留在壳里可能更有意义。

你必须提前计划好你的煮鸡蛋,因为它需要一些时间来敲开蛋壳并剥掉它。

常见问题解答

煮一个臭鸡蛋会让你生病吗?

甚至不要质疑鸡蛋是好是坏,省去你自己的麻烦,把它扔掉。

煮一个沾有沙门氏菌的鸡蛋会让你度过一个糟糕的夜晚,如果不是更糟的话。烹饪过程并不能去除细菌,就像沸水可以去除水中的细菌一样。

你可能在吃了几个小时后才注意到你吃了一个坏鸡蛋。这个过程可能需要一点时间才能进入你的身体系统,并通过你的胃。

一旦发生这种情况,你会立刻注意到,因为你会开始感到强烈的胃痉挛。这会让你在厕所里度过一个晚上,所以这就是为什么最好把可能坏了的鸡蛋扔掉。

你知道生鸡蛋是不是坏的吗?

有个简单快捷的方法分辨你的生鸡蛋是否坏了把它们放在水里,看它们能不能浮起来。

你甚至可以通过鸡蛋在水里的样子来判断它们有多新鲜。

准备一碗足够大的温水,让鸡蛋完全浸没。

把鸡蛋放进去,如果它一直沉到底部,就可以了。如果它真的很新鲜,它会平躺在一边。

如果鸡蛋不是那么新鲜,但它仍然很好,它仍然会沉到底部,除了它不是躺在一边,而是站在它的小部分上。

变质的生鸡蛋最后会漂浮在水中。这是因为鸡蛋的外壳是可渗透的,随着时间的推移,氧气会进入蛋壳。

它会产生气泡,使鸡蛋浮起来,而不是像新鲜鸡蛋那样沉下去。

怎样煮鸡蛋才能使蛋壳容易脱落?

要想让煮熟的鸡蛋容易剥皮,有两个主要技巧。第一,你需要用滚烫的热水开始,第二,你要在冰浴中电击他们。

大多数人会把鸡蛋浸在冷水里,然后煮开,但如果你先把鸡蛋直接扔进沸水里,实际上会让鸡蛋更容易剥皮。

另一个诀窍是在鸡蛋煮熟后立即将其放入冰浴中。这也会使鸡蛋更容易剥皮,因为鸡蛋摸起来会凉很多。

煮熟的鸡蛋可以保存

如果去皮,煮熟的鸡蛋可以保存5天,如果不去皮,可以保存整整一周。只要确保你把它们放在冰箱里,这样它们就不会穿过危险区域,导致你生病。

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Cassie为厨房社区带来了数十年的经验。世界杯巴西对墨西哥直播她是一位著名的厨师和热心的园丁。她的新书《菜园里的健康饮食》即将出版。当不写或谈论食物和花园的时候,凯西会在农贸市场和温室里闲逛,寻找下一个好主意。
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