我应该把苹果放在冰箱里吗?-厨世界杯巴西对墨西哥直播房社区

你有没有朋友发誓说把苹果放在冰箱里是最好的储存方法?

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你可能认为他们是完全错误的，因为苹果在储存时应该需要更高的温度。然而，你的朋友是对的(但是不要告诉他们!)

苹果是一种非常健康的零食，可以添加到各种各样的食物中，以获得额外的味道和质地。

我们中的一些人只是喜欢苹果放在碗里的样子，但无论你使用苹果的原因是什么，你都希望它们尽可能长时间地保存并保持新鲜。

如果你想过保持室温下的苹果是最好的方法为了防止它们变质，我们恐怕这不是真的。

为了继续从苹果所提供的抗氧化剂、纤维和钾中受益，你应该忽略厨房台面上的水果篮，把你的苹果移到冰箱里。

这是正确的!每天一个冷藏的苹果可以让真菌远离你!

今天，我们将讨论为什么把苹果放在冰箱里是保持它们新鲜的最好方法，以及与在温暖的环境中相比，你应该期望它们能保存多长时间。

我应该把苹果存放在冰箱里吗?

简单地说，是的。冰箱是保存苹果的最好地方。有没有注意过苹果有时是如何储存在商店的冰箱里的?这是有原因的。这能让它们更长久地保持新鲜。

纽约苹果协会(听起来是个有趣的工作场所)的一组专家认为，冰箱是储存苹果的最佳条件。

令人惊讶的是，苹果喜欢低温。研究发现，放在冰箱里的苹果比在室温下保存的时间长10倍。

在室温下储存的苹果通常在一周内开始变质，而在冰箱里的苹果可以保持新鲜长达2到3个月。

苹果最适合30至40华氏度的低温。最大湿度不超过90% ~ 95%。

因此，冰箱最下面的抽屉，通常是最冷的部分，也是苹果最能储存的地方。你甚至可以用冰箱调节这个抽屉的湿度。如果是这样的话，就把它调到最高，为你的苹果创造最好的环境。

你一从杂货店回到家，就应该把苹果放进冰箱。如果你打算在第一周内使用和食用苹果，冰箱储存并不总是必要的。

苹果能保鲜多久?

虽然把苹果放在冰箱里是保持它们新鲜的最好方法，但这并不意味着你不能在果盘里放几个作为装饰或方便拿取的零食。

然而，你应该记住，当你在室温下储存苹果时，它们只能保持7天左右的最佳质量。如果你生活在更热的气候，你可能会看到苹果在最初的三四天内开始腐烂。

另一方面，如果你保持苹果放在冰箱里，苹果可以保持新鲜三周到三个月。这就是为什么最好批量购买或采摘苹果的原因，因为从长远来看，这可以节省你的钱，而且当你需要的时候，你会有充足的供应。

如何在冰箱里储存苹果

所以，现在你知道了把苹果储存在冰箱里是保持它们健康的最好方法，你也应该知道最好的储存方法。

你不应该只是把苹果扔进冰箱，希望它们保持新鲜。虽然你可以这样做，但为了让你的苹果获得尽可能长的保质期，有一些有用的技巧和技巧。

下面的建议和因素可以让你的苹果更长久地保持新鲜。

即使摘下来了，苹果还在继续成熟。在室温下，苹果会加速成熟，很快就会开始变质。想要保存更久的苹果，找一些没有完全成熟的苹果。你可以从苹果的硬度看出这一点。如果没有软点或蜡状，苹果可能还没有完全成熟。
拿苹果时要温柔。如果一串苹果中有一个受伤并开始腐烂，由于乙烯气体的更快传输，其他苹果也会腐烂。
不要把苹果和蔬菜放在一起。苹果产生的乙烯气体会导致其他水果和蔬菜提前成熟。这会导致你所有的水果和蔬菜很早就变质，尤其是乙烯敏感的蔬菜，比如西兰花和花椰菜。
远离有香味的食物。据纽约苹果协会称，苹果更容易吸收某些食物的气味。这包括臭奶酪等食物。
挑选保鲜时间较长的苹果，比如皮较厚的小苹果。此外，人们认为酸苹果比甜苹果更耐久，所以如果你想要吃耐久的苹果，应该考虑酸苹果。
把每个苹果分开包起来。这可能有点耗时，但这是一个肯定会延长苹果寿命的方法。正如我们提到的，碰伤的苹果腐烂得更快，所以如果一个苹果腐烂了，每个苹果都包起来可以防止它们全部腐烂。你可以用湿纸巾或塑料袋把每个苹果包起来。
让你的苹果和其他水果远离潮湿。虽然湿度很好，但湿度会影响苹果的寿命。只在吃苹果之前冲洗一下。
当然，把苹果放在冰箱里。我们只是想再提一遍!建议你把苹果放在冰箱的保鲜抽屉里，因为当冰箱门定期打开和关闭时，与冰箱的其他地方相比，这样可以保持苹果的温度恒定。

温度和湿度

正如我们提到的，储存苹果的最佳温度是华氏31至35度左右。苹果喜欢寒冷的温度，所以越冷越好!

一些专家甚至建议你把苹果放在另一个不经常打开的冰箱里。这是因为它会一直保持低温，让你的苹果保持很长时间的新鲜。

你可能会惊讶地发现，大多数杂货店经常给苹果上雾。这是为了增加湿度，让它们更久地保持新鲜。当然，你家里可能没有喷雾设备，但还有其他方法可以增加储存苹果的湿度。

举个例子，拿一条湿毛巾盖在苹果上。虽然苹果不应该浸湿太多，但这可以让它们获得一点水分，而不会被浸湿。

另一个例子是把苹果放在塑料袋里。这样可以锁住里面的湿度。然而，由于苹果会释放乙烯气体，所以在袋子上戳几个洞很重要，这样气体就不会被困住。如果气体保存在里面，苹果就会腐烂得快得多。

哪些水果和蔬菜不应该冷藏?

仅仅因为你可以把苹果安全地放在冰箱里，并不意味着你可以储存所有的水果和蔬菜。

下面是一些不需要冷藏的水果，最好放在室温下。

西红柿西红柿绝对不能储存在冰箱里。一旦放入冰箱，西红柿往往会失去质地和风味，然后变得粉状和柔软。最好把这些放在厨房柜台上。
土豆、红薯土豆确实需要一个凉爽、黑暗的地方储存，但冰箱不是必需的。冰箱对土豆来说太冷了，因为低温会破坏这些蔬菜中的天然淀粉，破坏它们的味道和质地。储存在纸袋里。
梨-就像苹果一样，你可以把它们冷藏起来，但这不是必要的。冷空气会破坏梨的质地，但如果你更喜欢吃冷的水果，这应该不是问题。
橙子，酸橙，柠檬，小柑橘柑橘类水果应存放在柜台上。尽量不要让它们相互接触，因为一个发霉的水果会感染其他所有的水果。
桃子和李子所有核果都不应冷藏，尤其是未成熟的核果。一旦放进冰箱，它们就不会成熟。相反，把它们放在你的柜台上，一成熟就吃。
浆果新鲜的浆果不会保持新鲜很长时间，这是大自然的安排。把它们放在室温下，先冲洗后几天就可以享用了。
香蕉如果你把香蕉放在冰箱里，它的皮会变成棕色，过早地导致质地的改变。储存在你的厨房柜台上，以获得最好的效果。
西瓜-这些应该放在你的台面上。冰箱会把瓜瓤变成粉状。然而，一旦切好，你可以把瓜块放在冰箱里。
牛油果——整个牛油果都要储存起来在室温下。一旦它们变软，你可以把它们放在冰箱里多放几天，但这会影响它们的味道。
洋葱和大蒜其他食物，如苹果，可以吸收这些辛辣的葱的气味，甚至在一段时间后变得柔和。洋葱和大蒜最好装在纸袋里。尽管如此，你还是可以把切好的洋葱保存在冰箱里，只要它包装完好。
笋瓜橡子、意大利面和冬南瓜应该存放在柜台上，以便长期使用。
辣椒-这些应在室温下用纸袋储存，但可在冰箱中用合适的袋子保存。不过要注意的是，冰箱往往会让辣椒的酥脆口感变软。