当涉及到需要使用的配料时,不同的食谱会要求你使用不同的测量方法。其中一种测量方法是用杯子来测量,如果你没有量杯,你就需要知道准确的量。
你可以在网上或家庭商店购买量杯,但如果你不经常做饭,那么你可能需要另一种方法来测量你的尺寸。如果是这样的话,你可以用大汤匙代替杯子。

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例如,如果你发现你的食谱需要几杯面粉,你可以用等量的汤匙面粉代替。
在这篇文章中,我们将告诉你杯子和汤匙之间的比例,这样你就可以相应地调整你的食谱,确保你使用了正确的每种成分的量。我们还会告诉你不同的销售产品、液体产品和干货会有什么不同,这样你就可以做好最好的准备。
如何测量液体
你可能不知道的是,液体是最容易测量的物品之一,它们的重量通常和它们测量的盎司一样重。你应该注意,液体这个术语也指一些在室温下是固体的产品,包括黄油和起酥油。
在室温下,液体要么会填满测量容器的空间,要么它们会为了这样做而熔化。有趣的是,8盎司的水等于一杯水,重量也是8盎司。
1盎司也大约等于28.83克或毫米。液体转换是最直接的方法之一,许多烹饪专家都建议这样做。当用重量而不是体积来测量干燥成分时,它们更可能更准确。
换算表
杯 |
汤匙 |
盎司 |
克 |
⅓杯 |
5汤匙 |
2.33 fl. oz |
75.7克 |
½杯 |
8个汤匙 |
4盎司 |
113.4克 |
⅔杯 |
10汤匙 |
5.33 fl. oz |
151.4克 |
1杯 |
16个汤匙 |
8 fl. oz |
226.8克 |
一杯有多少汤匙?
如果只测量一杯,你可以使用19汤匙,8液盎司,或226.8克。如果您正在测量液体的体积,我们将在下面留下一些有用的信息来帮助您,并为您提供您正在寻找的完美结果。
黄油和/或起酥油的换算:
- 在三分之一杯中,有5汤匙和1茶匙。还有2又1 / 3液盎司和75.7克。
- 半杯里有8汤匙。还有4液盎司和113.4克。
- 在1 / 3的杯子里,有10汤匙和2茶匙。还有4又1 / 3液体盎司和151.4克。
如何让工作更简单
实际上有很多工具可以帮助你简化这些计算。黄油就是最好的例子之一。如果你需要一块黄油,你需要8盎司或半杯。然而,如果您需要比这更具体,大多数黄油棒将在wac纸涂层上有测量标记。
一根黄油有几汤匙?
一根黄油指的是1汤匙黄油,许多固体形式的起酥油实际上都是包装上有尺寸的。你可以根据这些量来切出最适合你的食谱。
如何测量固体
如果你的食谱要求产品是固体或干燥的,那么称量将为你提供一个更准确的方法来添加产品到你的搅拌碗。一杯牛奶需要8盎司,而一杯小麦粉需要4.5盎司。
所以,你使用的产品类型会影响你需要的量。另一个例子是糖,因为红糖比白糖重糖粉比这个还轻
当涉及到测量固体时,你需要一个可以设置为零的秤才能成功测量它们的重量。有各种各样的厨房秤,你可以得到你的手,他们也可以有不同的颜色来匹配你的厨房的审美。当你打开它时,刻度可以设置为零。
如果你需要量出2杯面粉,这将是9盎司,所以你可以把你的秤设为0,然后继续往容器里量9盎司面粉。称量时,您将能够确保获得正确的尺寸。称量秤也可以用克和盎司来测量,你可以在显示器上选择你需要的类型。
简单烘焙转换
如果你是一个通过体积来衡量干燥烘焙产品的人,并且你不想改变你做事情的方式,那么我们将在下面为你留下正确的转换。
产品 |
盎司 |
克 |
杯 |
全麦粉 |
4.5盎司 |
127.58克 |
1 |
蛋糕或糕点面粉 |
4盎司 |
113.4克 |
1 |
白糖 |
7盎司 |
198.45克 |
1 |
红糖 |
7.5盎司 |
212.625克 |
1 |
坚果 |
4盎司 |
113.4克 |
1 |
我要过筛面粉吗?
很多人都想知道他们是否应该筛面粉,这会对他们的测量有什么影响?旧的食谱要求筛面粉,以便从面粉中去除任何颗粒或害虫。
今天,大多数面粉都是无颗粒无害虫的,那么还需要筛面粉吗?是的,但在筛面粉之前,你应该称一下面粉的重量,以确保你的食谱不会变成灾难。
总结
称重和测量干材和湿材的差别可能比你想象的要大,你需要小心确保你使用正确的测量来制作完美的食谱。烹饪和烘焙非常有趣,但他们确实需要一些精确的测量,以得到最好的结果。
的汤匙(或茶匙)是一种常用的测量方法烘焙.这就像盎司,流体盎司,克,季度杯,度规杯(任何杯测量包括帝国杯),毫升.知道是值得的汤匙测量转换.