如果你曾经吃过麦芽糖，你应该已经熟悉这种美味但有时难以捉摸的粉末，它会给你的烘焙食品带来一种甜蜜和坚果的味道，并在你制作糖果时增加一些急需的嘎吱嘎吱的响声。
1873年，霍利克兄弟在英国发明了麦乳粉，他们移民到威斯康辛州，把麦乳粉带到了美国。起初，麦乳粉是病人的一种补充剂，后来逐渐进入了世界各地的许多流行食谱。
看一看↓↓↓
最著名的是，它是经典汽水店的一种饮料——麦芽奶昔——的主要成分，你可能从那里认出它来了。以下是我们目前最喜欢的五款，它们有不同的尺寸，以满足各种需求。
细读我们的买家指南了解更多关于这种神秘、美味的粉末究竟是什么，以及发现一些其他的烹饪用途，这可能会让它在未来几年成为你厨房里的主食。我们在厨房里都测试过了。
您还可以从其他客户那里找到一些最常见问题的答案，因此如果您发现自己有更多的疑问，我们可能已经为您解决了它们。一如既往，祝你胃口好!
想确定你能得到一些甜蜜吗?以下是我们的最佳选择:
我们的首选
让人想起过去的美好时光，Soda Fountain的麦乳粉有三种尺寸:1磅、2.5磅和0.63磅，装在一个可重复密封的桶里，让一切都保持新鲜。持续的5星评级确保了我们的第一名。
它只含有五种基本成分——小麦粉、大麦提取物干全脂牛奶、蔗糖、盐和碳酸氢钠——没有添加剂，它恢复了那些经典的麦芽店风味，而不含过量的糖。
与阿华田或康乃馨粉不同，它使用的天然成分意味着它不会自然溶解在纯牛奶中，所以如果你打算喝一些加糖的睡前饮料，你可能需要投资一个牛奶起泡器。
你还会发现，传统风格的基本香草麦芽的配方就在罐子上，确保你得到完美的配料比例，享受经典的制作方式。
这么体贴，谁还需要谷歌!
优点
- 极好的麦芽味，是奶昔的理想选择
- 多种尺寸，以满足您的需求
- 可重复密封容器，以保持新鲜度
缺点
- 很难溶解在牛奶中
编辑的选择
如果你真的热衷于重温童年的奶昔幻想，投资1.5磅来自胡希尔山农场的老式麦乳粉，将其独特的味道带到你的菜谱中
它由大麦芽、小麦、牛奶和一点点盐组成，是一个简单的食谱，可以在你的橱柜里保存很长一段时间，所以当你突然有心情做一个麦芽食物时，你就可以开始了!
它被小心地包装在一个可重复密封的塑料瓶里，完全密封，以保持新鲜，直接从印第安纳州东北部送到你手中。
每一款HHF产品都是在那里新鲜制作的，使用健康的成分，全家人都可以放心享用。
许多顾客的评论表明，与他们尝试过的竞争品牌不同，这种粉末不会随着时间的推移而失去味道，应该会保持第一次打开时的味道。
要注意，和其他麦芽粉一样，它不会溶解在牛奶中!
优点
- 简单的原料制成持久美味的产品
- 浓烈的麦芽味能勾起美好的回忆
- 一个很好的补充烤的甜点
缺点
- 据说很难和牛奶混合
最好的价值
更喜欢从普通的家喻户晓的名字中获取食材?
看看雀巢康乃馨品牌的麦乳粉，非常适合混合到奶昔中，冰沙冰淇淋圣代等传统美食。
它由犹太奶制品制成，每份的热量不到100卡路里(三汤匙)，也是饼干、蛋糕和煎饼的绝佳补充，甚至可以用作饮食依从疗法的一部分。
这种看似简单的配方只含有小麦粉、麦芽提取物、干全脂牛奶、盐和碳酸氢钠，却能做出令人惊讶的浓郁味道。
请记住，如果你过敏，它是用加工大豆的设备制作的!
它的保质期长达450天，很容易堆叠，而且是密封的——只要你把它放在凉爽干燥的地方——你就可以随时拿着它，无论什么时候你或你爱的人有了心情。
优点
- 来自一个拥有超过100年经验的品牌
- 保质期超过一年
- 美味可口，符合犹太教规
缺点
- 混合后只会和牛奶混合吗
亚军
阿华田承诺提供一种经典的麦芽口味，实际上可以很好地融入你的牛奶，它不仅美味，而且每一份都含有超过12种维生素和矿物质，包括铁、锌和维生素a、C、D和E。
尽管加入了更多的成分来帮助溶解过程，增强口感，但它没有人工香料或甜味剂，而且比领先产品含糖量少三分之一糖浆在一杯牛奶中准备时打上烙印。
你会发现，它不仅在热牛奶或冷牛奶中味道很好，在烘焙食品中也很好，撒在米浆上也很好。
素食主义者高兴了!这种粉末和大豆混合得很好，杏仁米奶，所以你也可以加入。
他们的新设计使用了更少的包装，但提供了相同的密封，同时保留了以前的份量;如果你下定决心要囤货度过漫长而艰难的冬天，你甚至可以买一包六个桶的。
优点
- 味道鲜美，易溶于热牛奶或冷牛奶
- 为你的烘焙锦上添花
- 不含人工防腐剂或香料
缺点
- 比其他竞争品牌含糖量更高
亚军
亚瑟王烘焙公司(King Arthur Baking Company)生产的这种粉末是那些令人难忘的麦芽奶昔的关键成分(该公司已经更名，因此包装各异!)，混合到饮料中，可以获得晚餐式的甜味。
在一个可爱的可重复密封的小塑料瓶里，它可以保持更长的时间，一旦打开就不会变质，只有六种原料，才能产生如此独特而浓郁的麦芽味!这里不含添加剂和防腐剂!
作为一家100%员工持股的企业，同时也是一家创始B公司，您正在支持一个提供优质产品的传统本土品牌。它的价格可能比其他竞争品牌贵一点，但如果可以的话，投资是值得的。
竞争厂商在哪里稀释麦乳精加了很多糖的粉末在美国，亚瑟王优先选择麦芽，以获得更深、更丰富的味道。你可以看出来，因为它保留了经典的淡黄色!
优点
- 方便的可重复使用的塑料容器
- 可以添加到奶昔和烘焙-多功能
- 你可以依赖的独立公司
缺点
- 比我们名单上的其他产品更贵
最佳麦乳粉购买指南
麦乳精是什么?
麦乳粉粘稠度好，颜色淡黄色，香味醇厚，散发着天然的甜味和坚果的余味。
麦芽是从哪里来的?它通常是一种发芽并快速干燥的谷物。
这种谷物，通常是大麦，然后被磨成粉末，作为基础，奶粉和小麦粉也加入其中。
制造商和品牌都有自己的成分表，有些选择添加糖、防腐剂或调味料。
你通常会在当地超市的奶粉里找到它，尽管官方品牌Horlicks(在英国作为夜间牛奶饮料很受欢迎)在美国很难找到。
如果你选择阿华田品牌，或者分布更广的雀巢康乃馨品牌，一定要选择标有“麦芽”字样的牌子，否则你可能只能吃到纯糖奶粉！
就像味精可以为美味的菜肴增添鲜味一样，麦乳精也可以为你的甜食和甜点增添鲜味，还可以为酿造某些啤酒提供麦芽味，比如深色的拉格啤酒和淡色的英国棕色麦酒。
麦乳精在厨房里有无数的用途
如果你制作一批糖霜或奶油，加入调味麦乳粉(巧克力香草是你最好的选择)可以加强风味和做一些工作的糖，所以你可以少用一点!
搅拌时面包、饼干、蛋糕和其他烘焙食品在美国，适量的麦乳粉为菜肴增添了一种全新的风味，把每道菜的甜味都带出来，并为它们增添了一些额外的丰富感。
麦乳精最常见的用途之一是把它加到你最喜欢的奶昔里通常是两到三茶匙的量，用来增加奶油味、坚果味，或者用来提提神热巧克力或巧克力牛奶．
你也可以做一个愉快的睡前饮料在一杯热牛奶中搅拌一些粉末，如果你喝的是巧克力牛奶，这种粉末的效果会更好，如果你想入睡，它还有一个额外的好处，那就是帮助你感到困倦。
想要拓宽你的冰淇淋视野，或者加点纯香草，你可以撒一些直接放在你的圣代上，并向你的孩子(和孙辈等等)介绍你童年时就喜欢的苏打水口味。的麦芽牛奶球你的青春已经变成了麦芽牛奶粉在你的厨房里。享受吧!
常见问题
我可以用奶粉代替麦乳精吗?
麦乳精其实本身就含有奶粉，所以平时可以用普通奶粉代替,是的。
然而，这确实意味着你会错过坚果的味道，但这不应该影响你食谱的稳定性。
注意，这反过来是行不通的，所以如果a食谱需要牛奶粉末，我们不建议用麦乳粉代替。
当然，你可以自由地做你喜欢的事情，但它可能不会很好!
麦乳精健康吗?
你可能会感到惊讶，但麦乳粉富含抗氧化剂、维生素和矿物质，这肯定能增强你的免疫系统，帮助你获得作为均衡饮食一部分所需的所有好东西。
注意不要选择特别含糖的品牌(每个品牌在奶粉中添加的糖量不同)，因为这可能会适得其反，不利于麦粉和奶粉结合所带来的健康益处。
如何阻止麦乳粉变硬?
你要把它放在一个密封的容器里，密封，防止化学反应，使它形成一个固体块。
大多数粉末都是装在这样的容器里的，所以不要换另一个容器，除非它也一样好。
为了增加保护，把整个东西放在密封的自封袋里，并确保在你拥有它的时间内存放在凉爽干燥的橱柜里。
暴露在潮湿和阳光下会导致你试图避免的结块!
麦乳粉:我们最好的5个选择
成分
- 苏打喷泉麦乳粉- 1磅罐
- 胡希尔山农场老式麦乳粉- 1.5磅
- 雀巢康乃馨麦乳精40盎司一罐
- 阿华田经典麦芽味牛奶12盎司
- 亚瑟王麦乳粉- 12盎司包装可能有所不同
笔记
在你最喜欢的食谱中使用。
享受。
- 最佳热狗食谱- 2022年12月11日
- 香酥芝麻鸡配亚洲酱汁- 2022年12月11日
- 煎红鲷鱼食谱- 2022年12月11日
