喝轩尼诗的正确方法

轩尼诗(Hennessy)是一种深深扎根于法国根源的饮料，它的未来也将变得更加多样化。

如果您以前从未遇到过它，那么让我们从基础开始。

轩尼诗是市场上领先的干邑品牌之一。事实上，每年从法国(干邑产地)进口到美国的干邑白兰地中，只有四个品牌占了90%以上，它就是其中之一。

干邑的发音是con-yak，但在法语里，所以想象一下最经典的酒和最快乐的牦牛，你就找到了你要找的酒。

干邑是一种白兰地(所以这是一种双重蒸馏的葡萄酒，在橡木桶中陈酿至少两年)。虽然白兰地可以在任何地方生产，但干邑白兰地只能在法国干邑周围的少数几个地区生产。

从一开始，轩尼诗就很特别。由于不受模仿，这款干邑深受美国人的喜爱。

像不同等级的葡萄酒和威士忌一样，干邑也有不同的年份、混合和价格范围，这取决于这种混合的特殊程度。

干邑白兰地只有在法国利穆赞橡木桶中经过双倍的铜蒸馏和至少两年的陈酿，才能被称为干邑。要知道你的轩尼诗有多陈年和丰富，你真正需要做的就是阅读标签。

• 来对比标签上的(非常特别)或(三颗星)意味着你的混合干邑中最年轻的白兰地已经在橡木桶中陈酿了至少两年。
• V.S.O.P.(Very Superior Old Pale)或储备标签上的意思是你的轩尼诗是一种混合酒，其中最年轻的白兰地在橡木桶中陈酿了至少四年。
• 拿破仑标签上?至少6年的橡木陈酿。
• XO(特级陈年)自2018年起，XO混合酒中最年轻白兰地的最低陈酿年限为10年。
• XXO(特级特级陈酿)轩尼诗必须在橡木桶中陈酿至少14年。

无论你手中的轩尼诗等级是什么，你都需要一段时间才能掌握它。在此过程中，它从一种相对稀薄的白葡萄酒，蒸馏到顺滑，呈现出橡木桶的味道，体积变小，味道增强。

当你打开瓶子的时候，你所拥有的是一段活生生的液体历史。

就口味而言，它口感丰富、温暖、醇厚，口感顺滑，有香料的特点，只有在法国的那个产区才有。如果它来自其他地方，你可以打电话给它白兰地-但你不能叫它干邑。

这是一种传统的饮料，需要一个小仪式来解开它最好的秘密。完美的杯子，完美的温度，还有一点敬畏，去品味它的蒸馏，橡木陈酿的味道，以及它经历了多少英里的时间和距离，才成为它自己，来到你的手中。

如今，有纯粹主义者仍在做这一切，也有现代主义者，以各种方式享受他们的轩尼诗，包括壮观的鸡尾酒。

你如何用轩尼诗来完善你的快乐，很大程度上取决于你对快乐的感觉和味道。

那么，你应该怎样喝轩尼诗才能最大限度地享受它的力量和乐趣呢?

你觉得自己有多法国?

在我们老家，对轩尼诗从来没有什么问题。这是一款丰富、精致、多层次的酒，专为啜饮而酿。

如果你想要法国传统风格的轩尼诗，你需要从三种玻璃中选择一种。

1. 郁金香玻璃，
2. 气球玻璃，还有
3. 抖动嗅探器(是的，认真的，这就是它的名字。值得一提的是，我们测量照片精神上的，所以…)。

你可以根据自己的喜好来选择酒杯。

郁金香玻璃

• 郁金香酒杯是钟形的长酒杯。这种形状可以让独特的分层香气在你的白兰地当你啜饮的时候。

气球玻璃

• 气球玻璃只有一个短茎和一个大体。这是为了让法国人对他们的轩尼诗做一件事，那就是加热。如果你对温热的酒精感到困惑，想想沙拉和秋葵汤之间的区别——像轩尼诗这样的干邑里的许多味道都有可能在你啜饮的时候从你身边溜走。通过加热，你可以释放出味道的化合物和复杂性，让饮料更上一层楼。

摆动玻璃

• 摆动玻璃或摆动嗅探器实际上被设计成不能放在任何表面上。就像没有杆的气球玻璃一样，摆动玻璃的关键是你必须把它拿在手里，因为你放不下它。这意味着是你自己的手的热量打开了这些味道的化合物和复杂性。很多人在这一点上谈论饮料和饮酒者之间的亲密联系-你几乎孵化出了它的味道，并且潜在地，取决于你手的温暖，你在那一刻释放出独特的味道。

如何喝轩尼诗-经典的方式

所有这些都说明了最传统的享受轩尼诗的方式——通常是在一顿丰盛的晚餐之后，和你最亲密的朋友在一起。在温暖舒适的房间里，应该有舒适的椅子和黄昏，外面糟糕的天气。

熟悉而舒适的谈话发出低沉的嗡嗡声，壁炉里温暖的炉火，以及一种对生命、死亡、爱情、诗歌、世界现状以及如何最好地纠正它的反思感。

这是一个非常传统的环境，但轩尼诗在这里出色地工作了100多年，激发了回忆、梦想，甚至是多年前的爱情。

但这绝不是你从轩尼诗中获得完美乐趣的全部和最终目的。尤其是干邑生产商，尤其是轩尼诗，已经花了很多钱来让自己的品牌多样化，摆脱任何陈旧的传统主义。

如果你想那样喝轩尼诗，你完全可以。但同样的道理，你完全不需要再这样做了。

干邑鸡尾酒时间!

如果你还没有准备好享受美味的晚餐和亲切的交谈，你可以去享受精致的夜生活，无论你参加什么社会阶层的聚会，你都会发现轩尼诗(Hennessy)在等着你。

轩尼诗已经存在了足够长的时间，成为其中的一部分，并产生了影响鸡尾酒好几代了。所以，你可以试试香槟鲍勒、经典Sidecar或日式鸡尾酒等创意鸡尾酒你会发现几代人对复杂的轩尼诗口味和香气的诠释，与不同寻常的合作伙伴混合和搭配，带出精神的层次。

这是它自己的传统，一直延续到今天。就像小黑裙、量身定制的西装或凯迪拉克一样，如果你创造了一些永恒的东西，它将永远是好的，无论它被重新发明和重新设计的频率有多高。这就是你今天在全国各地的酒吧和调酒实验室里看到的轩尼诗。

轩尼诗的开放大胆就像一个自信的微笑。它的坚果和木质的味道暗示了它的历史的粗犷，尽管在舌头和味觉平滑。这种辣味就像电影明星的笑容，而它散发出的花香就像一种被困在液体中的近乎笑声。现代鸡尾酒制造商正在通过将其与全新一代的风味组合在一起，重新创造轩尼诗鸡尾酒的本质。

有一些鸡尾酒，比如East Side Press，把鸡蛋和姜加到轩尼诗鸡尾酒尽管它听起来像是一场正在酝酿中的可怕噩梦，但它巧妙地连接了你大脑和灵魂中的风味节点，最终提升了一切——包括你在城里的夜晚。

有些人会加冷的，不加糖的茶和简单的糖浆到轩尼诗，再说一遍，它根本不可能起作用，再说一遍，它绝对是卓越的。有些人喝陈年干邑，然后加菠萝和蔓越莓汁对它来说，干邑也许应该为它的木质风味而奋斗，但它没有——它飙升。

这就是轩尼诗的意义所在——它与其他酒的搭配几乎完美得令人难以置信，因此鸡尾酒师将继续寻找新的方法来突出它的各种音调，突出一些，淡化另一些。但有一件事是可以肯定的——你可以在一个晚上从一杯轩尼诗鸡尾酒喝到另一杯!拿一个鸡尾酒调酒器，柠檬片，还有你最喜欢的混合饮料享受美好时光的秘诀。

啜饮者的宴会

如果你要制作一款像轩尼诗那样的酒，你就会吸引那些想要剖析它的人，用智慧、嗅觉、味觉和真正意义上的想象力来理解它。你可以找到——或者开始!-在你附近举办轩尼诗品酒会。

如果你想在每一个层面上都能享受到一款特殊的干邑，那就像剥掉面纱一样剥掉它复杂的层层，在你进入传统区域之前，你可以和志同道合的人一起做这件事。

一旦你尝过轩尼诗，它就会在你心中占据一个特殊的位置。如果是这样，而且你想在夜总会和扶手椅之间的社交环境中体验这种感觉，你可以找到其他爱好者在计划品尝菜单，将不同温度的轩尼诗与最能发挥其最佳效果的菜肴搭配在一起。

温度问题

轩尼诗的最佳温度是多少?

没有一个——它在任何温度下都适合每个人。传统上，人们认为手工加热的轩尼诗味道最好，但现在，你可以经常看到直接从冰箱里拿出来的轩尼诗。

乐趣在于探索，在于为你找到完美的温度，完美的地方，完美的轩尼诗准备。

快乐住在你心中的任何地方——去那里吧。环顾四周，熟悉环境，然后等上十分钟，等温度调好。

你想要的轩尼诗很快就会出现。