重新加热快餐:我们的权威指南

谁没去过?你出去买了一堆垃圾食品,但一旦你回到家,你还没吃完,剩下的就足够你的晚餐了。

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有时你买得太多,因为你的眼睛比你的肚子大。或者,有时你给别人买了东西,但他们最终没有得到。

不管是什么情况,你现在有很多剩饭剩菜,为什么要浪费呢?非常好,对吧?当然,你不可能现在就吃,但为什么不把它留到以后吃呢?

如果你想知道你是否可以把食物放在一边,稍后再加热作为美味的小吃,那么你可以。

然而,你可能会担心它尝起来像橡胶一样恶心。所以,如果发生这种情况,值得吗?有没有一种方法可以让它不会变成橡胶和恶心的?

这就是我们今天在这里的原因,给你所有你需要的关于如何储存和重新加热你的快餐剩菜的信息。

如何重新加热汉堡:重新加热麦当劳

今天让我们从麦当劳开始,因为谁不喜欢麦当劳呢?它是快餐界的不败之王。

熟悉的金色拱门标志是世界闻名的,它的食物是臭名昭著的美味。但是,最大的问题是,你能重新加热麦当劳吗?

你当然可以。说到重新加热,麦当劳其实还不错。它的方法保留了它的独特性,它的味道,以及你喜欢的丝滑,脆的质地。

巨无霸和汉堡

有巨无霸吗?喜欢肉和面包的美味组合,但不想看到它被浪费?我们也不知道。你可以用来重新加热任何汉堡的最好工具,就是一个标准的厨房烤箱。

烤箱稳定的热量可以确保全面均匀的重新加热,它不会烤焦你的汉堡外层,也不会给你留下一个湿漉漉的,脂肪浸透的肉饼。

我们建议解构汉堡如果可以的话,加热它的组成部分。我们这么说是因为它会给你提供一个均匀的,更均匀的,彻底的加热,尽可能多地保留原来的味道。

  • 在加热之前,你应该把汉堡储存在一个密封的容器里,放在冰箱里,直到需要重新加热。你应该在放入烤箱前10分钟把它拿出来。这样做是为了让它在室温下放置一段时间。
  • 接下来,你应该把烤箱预热到350度。
  • 把拆开的汉堡放在铺有防油纸的托盘上。
  • 尽量把沙拉片和酱汁拿掉。不要再加热了。把它们放在安全的地方,等加热后再用。如果你的冰箱里有新鲜的,为什么不切一些新鲜的来代替它们呢?
  • 烤箱预热完毕后,加热汉堡肉饼和面包6-7分钟。
  • 如果7分钟后效果不太理想,可以再放久一点,但我们建议每30秒检查一次。
  • 一旦你的汉堡被重新加热,重建它,享受吧!

如果你吃芝士汉堡,无论你的汉堡或芝士汉堡来自哪里,都是同样的过程。确保遵循这些步骤,你的汉堡就会像新鲜的一样。

如何重新加热麦当劳薯条

重新加热麦当劳的薯条非常简单。当然你不会这么想。没有人喜欢湿漉漉的或冷的薯条。电子战。

为了重新加热这些美味的薯条,我们可以肯定地说,避免使用微波炉的建议。因为这样做的结果就是你讨厌的那种湿漉漉的薯条。它们会失去美味的酥脆和脆脆,这是我们在美味的薯条中所看重的。

相反,为了保留这些因素,重新创造它们是如何产生的。用煎锅,或者如果你没有煎锅,用平底锅加油,中火加热。

应该只有3-5分钟的时间来重新烹饪这些薯条。你只是想重新加热它们,让它们再次酥脆,你知道,当它们从你购买的麦当劳连锁店的烘干机里出来时的那种。

记得要小心炉子上的热油,它是易挥发的,应该小心处理。

麦乐鸡

嗯,麦乐鸡。这些可以在微波炉里重新加热,它们通常会变得有点橡胶和耐嚼。所以,你应该使用烤箱来达到最佳效果。

  • 把烤箱的温度调到350华氏度,把金块放在托盘上,在它们之间留出足够的空间。
  • 煮上10分钟就好了,像新的一样。

早餐

把麦当劳的松饼放在托盘里,在350度的温度下烤10分钟左右,直到它变得又热又烤。

香肠蛋麦松饼则完全是另一回事了。如果你急着把麦松饼吞下喉咙,那么重新加热是一个选择,但这可能会导致面包湿透和鸡蛋变软。

如果可以的话,试着用同样的再加热方法,这可能需要更长的时间,但它是值得的。

  • 在350度的温度下加热大约一刻钟。不要忘记先拆开松饼,把每一种食材放在托盘上,周围留出一些空间,以便更好地呼吸。一旦热了,重新组装并享用。

土豆煎饼

麦当劳的煎蛋不仅美味,而且非常容易重新加热。

  • 在炉子上放一些黄油,中火加热平底锅。
  • 加热的时候,把土豆饼放进微波炉里再加热半分钟。
  • 加热后,将它们放入锅中,两面煎3分钟。

苹果派

你可以重新加热苹果派用微波炉,不建议。它不会使食物变质,但是微波炉加热食物的方式,和苹果派的混合效果不太好。

通常情况下,派中间的苹果混合物的温度比派的其他部分要高得多。所以你可以咬下表面是温热的,但派的内部可能是熔岩。我们不想让你吃熔岩。

为了最好地避免这种情况,将烤箱预热到200度。然后把苹果派烤10分钟左右。

煮好后放几分钟让它冷却。它仍然是热的,同样,不能吃东西苹果派熔岩。再说了,你已经等了这么久了,再等几分钟怎么样?

重新加热肯德基和任何炸鸡产品

大多数人都会同意,当你听到“鸡肉”这个词时,你的大脑会直接想到“肯德基”。这不是很完美吗?

即使你的家乡没有自己的肯德基,你也可以肯定他们肯定会有自己版本的肯德基。

这就是为什么知道如何重新加热你的炸鸡很重要。鸡肉作为一道菜可能有点迂腐,你要小心。

如果你想重新加热脆脆的炸鸡,就像你从美味的肯德基吃到的那样,你不想让它变干,这就是事情变得更加困难的地方。

让我们来看看你可以使用的一些方法来防止你在重新加热美味的鸡肉时遇到困难。

在烤箱中重新加热食物

重新加热肯德基鸡肉的最好方法是在烤箱里煮,用锡纸盖住鸡肉,保持鸡肉的水分。

搭帐篷基本上就是用铝箔把它放在放鸡肉的托盘上。它可以帮助你保持水分,防止皮肤干燥或太热。

  • 把烤箱预热到375度。
  • 把鸡肉从烤箱里拿出来,确保温度均匀。
  • 一旦你的烤箱被充分加热,把你的鸡肉放在一个托盘上,用锡纸盖上,保证它的安全。
  • 把鸡肉放在300度的温度下煮10分钟。
  • 每隔几分钟检查一下你的鸡肉,如果你有很多块,这些可能会以不同的速度烹饪。

一般来说,较厚的鸡肉比较薄的要花更长的时间来烹饪。但是检查它们是否煮熟很容易,你所需要做的就是打开一块厚厚的鸡肉,确保它从头到脚都是热的。如果是,那就该吃晚饭了。

在微波炉里

虽然你可以用微波炉重新加热鸡肉,但这不是一个合适的解决方案。

如果你没有其他选择,你可以尽你最大的努力使它工作,并尽可能避免潮湿和可怜的肉。

  • 首先,把鸡肉从冰箱里拿出来,让它在室温下放置一会儿,我们建议在5到10分钟之间。这将使温度平衡,并尽量减少水分损失的量,否则相当突然和迅速的温度变化。
  • 用纸巾把鸡肉松散地包起来,这样可以防止鸡肉在微波炉里吸收周围的水分而变得湿漉漉的。不要把铝箔纸放进微波炉!
  • 每次将鸡肉重新加热30秒,并在每次加热之间进行检查。确保它是温暖的,但不要太热。用这种方式加热,你就有机会达到美味食物的温度和火山喷发的温度之间的平衡点。

在烤箱里

肯德基鸡肉最有趣的事情之一是,尽管它是,你知道,肯德基鸡肉,它实际上可以成功地在一个烤箱最重要的是。

如果你是一只幸运的鸭子,拥有一个烤面包机烤箱,那么它和普通的烤箱一样好,如果不是更好的话。

烤面包机基本上是一个微型的电动烤箱,它只放少量的食物进去,通常用来烤面包,但它可以用来做普通烤箱能做的任何事情。

重新加热炸鸡用烤面包机比用普通烤箱要多花点功夫,但速度要快得多,而且你通常会做出很棒的结果。

  • 首先将烤箱预热到400度。
  • 你可以用微波炉加热一到一分半钟,把鸡肉加热到更合适的温度。
  • 鸡肉从微波炉中取出后,放在烤盘上烤两到三分钟。
  • 一旦煮熟了,再静置几分钟,直到摸起来舒服为止。
  • 作为一个烤面包机的烤箱会烤得很小食物量更好,通常分批烹饪炸鸡是可以的,因为在烤面包机里重新加热要快得多,这种方法通常会产生更好的结果。

重新加热披萨

不像之前的一些选择,事实上,一般来说,吃剩下的披萨是可以接受的。

任何经历过十几岁和二十几岁的人可能都有一点宿醉醒来,只是排队等待第二天他们半打开的披萨剩菜盒,以填补空虚。

然而,重新加热披萨是非常简单的,它使整个体验变得更好。想象一下,盒子里的冷片,不是冷的,而是美味的热的,奶酪又热又香,浇头热气腾腾,还有美味披萨底的味道。

你也不需要自己做披萨来体验自己家的美味,你可以用你的剩饭剩菜来品尝新鲜脆脆的披萨。

在煎锅里

你可能没有考虑过这样做,但是用平底锅或煎锅重新加热披萨是一个很好的方法。

如果你只是重新加热几片,这种方法是最好的,因为你会很快得到一个漂亮又脆的切片。

  • 首先将不粘锅或煎锅加热到450度,加热一到两分钟。
  • 之后把温度调到中温,然后加入披萨。
  • 做披萨只需要几分钟,然后从锅里直接端上来。
  • 如果你喜欢在披萨上涂上融化的粘稠奶酪,那么你可以把煎锅或平底锅盖上。这样做可以让它从里面流出来,帮助融化披萨上面的奶酪。

在烤箱里

如果你有更多的剩菜,也许是半个披萨,如果你想让你的披萨恢复昔日的辉煌,烤箱可能更好。

  • 把烤箱调到45度,预热。
  • 准备一个平坦的烤盘,或者一个烤盘,用哪个更好,在上面铺上箔纸。
  • 把你的切片放在纸上或托盘上,然后继续煮大约10分钟。
  • 检查一下披萨。有一个明确的迹象表明它可以从烤箱里拿出来了,这时奶酪开始冒泡。您可以根据自己的喜好在此之前或之后删除它。

还有另一种方法,非常适合重新加热披萨,它已经被科学证明是正确的,但是存在一些问题。

首先,它需要烤盘有盖的,或者有盖的煎锅,这些工具可能不是每个人都能用的。它也可能需要半个小时以上。然而,你最终会得到一个美味的结果。

  • 首先,在你打开暖气之前,把你的披萨片放在你的烤盘或煎锅上。这样可以防止切片在烹饪时变干。
  • 把火调到200度左右。
  • 盖上锅盖,放半个小时左右。
  • 一旦完成,要小心,因为盖子下面会有大量的蒸汽。

许多人喜欢并推广这种方法有几个原因。

  • 事实上,比萨是在冷却后重新加热的,而不是直接放进热锅里,这样可以防止外面烧焦,外壳变得又干又硬。
  • 有一个过程叫做退化,这是变质的科学术语。这就是你应该把体温保持在200度以下的原因。这个温度低于水的沸点,这样可以防止水分在面团蒸发时离开面团,从而保持面团的湿润和美味。
  • 蒸发掉的水会留在你放在上面的盖子里,这样就能湿润奶酪和配料。少量的水也能帮助面包皮保持坚硬。

综上所述,如果你不尝试一下,至少一次,我们会感到惊讶。

在微波炉里

没有法律说你不应该在微波炉里重新加热披萨,尽管应该这样做。

虽然微波披萨可能很快,但披萨面团的组成方式意味着最终的结果将是相当难嚼的一团糟。

又干又硬的披萨-解决它

如果你把披萨放得太久了,也许你可以做一些事情来修复它。如果你有一个小瓶子,在披萨的顶部快速喷点水,这就是你所需要做的让它恢复活力。

不要担心会碰到饼皮,在饼皮上撒上一层水,当你把它放回烤箱时,它会“重新变脆”。

重新加热炸鱼:重新加热英式炸鱼和薯条

如果你做得对,重新加热炸鱼和薯条很容易。因为这是一道非常简单的菜,你可以按照指示做,第二天用你的剩菜做一道几乎和新的一样好的鱼和薯条。

如果你以前曾经尝试过这样做,你很可能最终得到的是一堆几乎糊状的、湿漉漉的、卖不出去的薯条。

这是由于多余的水分,所以要记住,当你选择如何重新加热你的薯条时,有多余的水分。

这是你应该避免使用烤箱和微波炉的原因之一。当重新加热这顿饭时,这两种食物相当邪恶。还有很多方法可以重新加热炸鱼。但我们会让你选择你最喜欢的。

在煎锅里

重新加热薯片的最好方法是用炸锅,或者如果你没有炸锅,那就用一个深锅,里面放少量油。

你需要把它加热到高温,在加热的同时,花一些时间把你的薯片烘干,这样它们上的水分就越少越好。

厨房毛巾是一个很好的方法,或者你可以把它们沥干几分钟,然后让它们晾干一会儿。

一旦油足够热,把你的薯片放入油中,煮两到三分钟,偶尔移动和转动它们,这样它们就不会聚集或粘在一起。

一旦完成,立即食用,以获得最佳效果。好吃!

在烤箱里

用你自己的烤箱是最简单的方法来重新加热烤熟的鱼,但这确实需要一点时间。

但是一旦你设置好了,这个方法就不需要监控了,这样你就可以继续准备剩下的饭菜了。

  • 首先,把烤箱预热到350度。
  • 把你的鱼从冰箱里拿出来,让它风干,然后在烤箱加热的时候把它调到室温几分钟。
  • 把你的鱼中央放在烤盘上,你可以用铝箔纸,这是完全没有问题的,不会影响最终的结果。
  • 让它煮大约10分钟,之后每分钟检查一次,直到面糊酥脆,鱼是热的,完全熟了。
  • 如果你有一个食物温度计,内部温度为145度意味着它很好,可以食用了。
  • 当它从烤箱里拿出来的时候,这条鱼是热的,所以在你端上来之前让它冷却一会儿。

再热煎鱼

用煎锅重新加热炸鱼要比用烤箱快得多,但是需要更多的注意。

不仅如此,它还暴露在空气中,所以你的厨房可能会有点腥味。这可能是件好事,也可能是件坏事,这取决于你对鱼的味道的感觉。

  • 把炉子调到高温。
  • 把鱼从冰箱里拿出来,在室温下放几分钟,然后再煮。
  • 添加一些油,然后加入鱼
  • 煮两到三分钟。每隔30秒到1分钟翻一次面,两面煎得均匀。
  • 同样,如果你有一个食物温度计,145度的内部温度应该是你要找的。
  • 一旦煮好了,让它冷却几分钟再上桌。

重新加热塔可钟

塔可钟是不是很棒?如果你有塔可钟的剩菜,你会想要重新加热它,你不想让美味浪费掉!

你可能想要重新加热一些东西;玉米饼和墨西哥卷饼。幸运的是,有一些很棒的方法可以将它们重新加热,并保持你想要的味道和质地。

再热炸玉米饼

如果你做的是软玉米饼,那么你可以用这种方法,它比其他方法简单得多。

  • 把烤箱预热到375度。
  • 把沙拉和玉米饼上的配料把它们放在一边。
  • 把玉米饼放在铝箔纸里,放在烤盘上,中间至少保持一指宽的距离。
  • 直接用饺子皮煮10到15分钟,或者直到中间变热。
  • 直接上桌,根据你的喜好加入配料和沙拉。

再热墨西哥卷

墨西哥卷饼简单、健康,最重要的是美味。然而,它们也很容易储存和重新加热。

你可以把它们冷藏几天,然后当你准备好大嚼墨西哥卷饼的时候,你就不用做那么多了。

  • 把烤箱预热到225华氏度。
  • 把它们从冰箱里拿出来,用锡纸包好,直接放进烤箱。
  • 煮半个小时左右。不用担心,他们不需要任何注意,一旦他们在,你可以偶尔检查他们,如果你想,但这是不必要的。
  • 当它们准备好被拿出来的时候,确保它们已经煮熟了。使用食物温度计,你可以测出内部温度为165度。
  • 冷却后即可食用。

这就是所需要的。墨西哥菜加热和烹饪非常简单。所以,时不时地犒劳一下自己吧。

重新加热地铁/三明治

有时我们买的食物远远超过我们的胃所能承受的。你吃一半,把另一半留到以后吃。但是当你的胃消化掉前半部分的时候,后半部分就不是以前的样子了。

没有完美的方法来重新加热潜艇。原因是,与之前的所有选择不同,它的结构与其他快餐类型完全不同。

当你储存它的时候,潜艇里的东西会浸入面包里,这会让面包变湿。即使馅料很干,也会有残留的水分,这将使面包变得又湿又软,这会破坏整个潜艇的体验。

你也不能重新加热,任何大量的热量都会使面包进一步加热,使它变成一顿完全不同的饭。

如果你渴望同样的经历,你可以做两件事中的一件。第一种方法就是回到商店再买一遍。另一种方法是在你的房子里储备一些三明治,然后简单地把馅料转移到新鲜面包上。然而,即使你这样做,它仍然会相当不令人满意,因为馅料会失去一些新鲜感。

说到三明治,你最好一口气吃完。

你能吃冷的快餐吗?

许多人吃冷的快餐,有些甚至冷的味道更好。然而,对于大多数快餐剩菜,这并不是我们一直推荐的东西。

披萨通常是凉着吃的,因为它是用这种方法烹饪的,肉往往会被腌制,从而降低了食物中毒的风险。

然而,如果你的菜含有;牛肉,鸡肉或鱼,那么不建议吃冷的,特别是当它加热不需要很长时间。

尝试一下这些方法,在吃快餐之前再加热一下,你的味蕾和胃会感激你这么做的。

卡西马歇尔
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Cassie为厨房社区带来了数十年的经验。世界杯巴西对墨西哥直播她是一位著名的厨师和热心的园丁。她的新书《菜园里的健康饮食》即将出版。当不写或谈论食物和花园的时候,凯西会在农贸市场和温室里闲逛,寻找下一个好主意。
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